¡Hola de nuevo viajer@s! En el artículo de hoy os voy a hablar un poco sobre las comidas típicas griegas y, al final del artículo, os recomiendo unos cuantos restaurantes donde podéis comer en la isla de Corfú 😉
La comida griega guarda mucho parecido con la comida típica de Turquía. Muchos de los platos de los que os hablo a continuación se inspiran en la cocina turca, pero los caracterizan con ingredientes del país de origen.
Esta peculiaridad se da en casi todos los países balcánicos.
En general, me pareció que en Grecia se come bastante barato, analizando la relación cantidad/precio, además de la calidad.
¿Estáis preparados? Comenzamos, tomad nota 😉
Contenidos
Comida típica en Corfú
Tzaziki
El Tzaziki es una salsa blanca muy utilizada tanto en Grecia como en Turquía (Aunque más especialmente en Grecia).
El tzaziki está compuesto de yogur griego mezclado con pepino rallado, aceite de oliva, jugo de limón, ajo y, a veces, perejil, menta o pimienta.
Gyros
El Gyros, también conocido como “kebap griego”, se compone de carne asada (puede ser pollo, cerdo, ternera…) en un horno vertical, la cual se suele servir en pan de pita, acompañado de verduras, patatas fritas y salsas (es muy habitual servirlo con tzaziki).
Se puede servir a modo de kebap (como en Turquía) o en plato. La diferencia fundamental con el kebap turco consiste en que el gyros puede llevar carne de cerdo.
Otros platos similares al gyros podrían ser los Tacos al Pastor, en México, o el Shawarma árabe.
Musaka
La Musaka es un plato tradicional de los países balcánicos y de Oriente Medio. La versión griega (una de las más reconocidas internacionalmente) consiste en una sucesión de capas de carne picada, berenjena en rebanadas y tomate, cubierto con salsa bechamel y todo ello horneado.
La musaka en otros países como Bulgaria, Serbia o Bosnia se prepara con patatas en lugar de berenjenas.
Ensalada Griega
Como su propio nombre indica, la ensalada griega es una ensalada que se elabora con ingredientes más característicos de este país.
Entre estos ingredientes están: tomate, pepino, pimiento, cebolla roja, sal, pimienta negra, orégano, aceite de oliva y trozos de queso feta. Puede haber alguna variación, pero estos ingredientes que he nombrado son los de la ensalada griega tradicional.
Baklava
El Baklava fue uno de los dulces más populares de la gastronomía otomana. Se trata de un pastel elaborado con una pasta de pistachos o nueces trituradas, distribuida en una masa filo y bañado en almíbar o jarabe de miel.
Hay muchas variedades de baklava, donde se le incorporan avellanas, almendras u otros frutos secos.
El origen del baklava no está muy bien documentado, pero se piensa que sus inicios (al menos en la forma que ahora lo conocemos) datan del siglo XV, en las cocinas imperiales del Palacio de Topkapi, en Estambul.
Spetzofai
El Spetzofai es un plato tradicional griego que se elabora con salchichas picantes y pimientos dulces en una salsa de tomate.
Chicken Kokkinisto
El término Kokkinisto significa algo así como “estofado en salsa roja”. En el plato que comentamos ahora, se trata de pollo cocido a fuego lento en una salsa de tomate con orzo.
Restaurantes Recomendados
Os dejo por aquí alguna recomendación de restaurantes donde podéis comer bien y barato en Corfú:
Orchard Restaurant
Fue, sin lugar a dudas, la mejor comida de todo el viaje y el sitio número uno que os recomiendo donde comer en Corfú.
Por lo general, nos pareció que en Grecia se comía bastante barato. En ese sentido, puede que este fuera el sitio más caro que probamos en todo el viaje, pero mereció muchísimo la pena.
Posiblemente sea uno de los mejores sitios de comida casera tradicional griega. ¡Todo lo que probamos estaba riquísimo!
Echad un ojo a las fotos que os traigo… ¡Que pintaza!
El restaurante se encuentra a mitad de la carretera, de camino al Canal D´Amour 😉
- Precio: 20,00 – 25,00€/persona.
Meraklis
Este sitio lo encontramos en Paleokastritsa, de camino a la playa. Sitio bueno, bonito y barato.
Aquí tomamos el típico gyros griego y la ensalada griega, como no podía ser de otra manera.
- Precio: 7,00 – 10,00€/persona.
Milto´s
Nuestra última cena del viaje la hicimos en Milto´s, y decidimos terminar como empezamos… con un buen gyros griego.
Este restaurante está en el paseo marítimo de Ipsos Beach. Nos dieron una mesa con vistas a la playa y estuvimos de maravilla. El tamaño de las porciones estaba bastante bien y todo muy rico.
- Precio: 12,00 – 15,00€/persona.
Papagalos
Este sitio lo definiría como un buen establecimiento de comida rápida y de buena calidad. Siempre está lleno de gente, pases a la hora que pases. Muy buena calidad-precio.
Por 4 o 5 euros te puedes tomar un pita gyros que no te cabe ni en las manos.
Este restaurante también se encuentra en Ipsos Beach.
- Precio: 7,00 – 10,00€/persona.
Isalos
Otro buen restaurante de comida tradicional griega que os recomiendo. Aquí probamos platos como la ensalada griega o la pizza griega.
- Precio: 10,00 – 15,00€/persona.
Terraza Belvedere
Esta terraza está ubicada sobre la bahía de Platakia, en pleno corazón de Paleokastritsa. Las vistas de la bahía son espectaculares.
Aquí tan solo decidimos tomar algo de beber, pero también sirven platos griegos tradicionales y cocina mediterránea.
Hasta aquí llega el artículo de hoy, espero que os haya servido en vuestro viaje a las islas griegas 😊
Si encontráis algún otro sitio donde comer bien en Corfú, escribidme un comentario al final de la publicación para apuntármelo para mi próxima visita jeje
¡Hasta pronto viajer@s!
